コンビーフの食べ方は生よりもコレ!美味しい使い方のレシピあります!!

コンビーフの食べ方は生よりもコレ!美味しい使い方のレシピあります!!
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昨晩は奥さんのご両親とそのお友達で
山内農場でご馳走を頂いたしろやん(@shiroyandesuga1)です。

そのときの料理も素晴らしかったのですが
会話にあがったのがコンビーフ。そうあのコンビーフです。
コンビーフってじつは食べ方に困ったことありませんか?

あのまま生でパテのようにして食べるのがイイとか
聞いたこともあるんですがなんだか生はどうなの?ってことで
まだ試したことはないんですね。

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そんなお食事会が終わったあとに腹ごなしもかねて
近くのブックオフに行ってきたときのことです。
とあるコミックにふと目が留まりました。

侠飯(1) (ヤングマガジンコミックス)

侠飯と書いて「おとこめし」です。
楽天市場ではレシピ本も出てるんですね。

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感想(0件)

このストーリーのなかでコンビーフを
美味しそうに料理した回があってですね
コンビーフの使い方が上手だなぁと思ったので
ご紹介しておきますね。

コンビーフの食べ方が超簡単なレシピ

つくるのはコンビーフポテトです。
ジャーマンポテトのベーコンを使うかわりに
コンビーフを使うと思えばイメージしやすいかと。

では材料として用意するものです。
目安は2人分ですね。

【材料】
・じゃがいも…中2個
・コンビーフ…1/3缶(およそ30g)
・サラダ油…小さじ2
・バター…10g
・醤油…小さじ1
・黒こしょう…少々

これだけです。
簡単ですよね?

それでは作り方をご説明すると・・・

①じゃがいもは皮をむいて、太めの棒状に切ります。
そしておよそ5分間、水にさらしておきます。

②つぎにフライパンにサラダ油とバターをいれたら
中火にかけます。

③バターがとけてきたら、じゃがいもの水気をざっと切り
そのままフライパンに入れ炒めます。
※このとき、油ハネに注意しましょう。

④炒めたじゃがいもがこんがりしたら
ここでコンビーフを投入します。
フォークで崩しながら加えると便利です。

⑤じゃがいもとコンビーフを炒めながら
コンビーフがほぐれたなと思ったらここで
鍋肌から醤油をまわし入れます。

⑥ジュっと言う音の間にザっと混ぜます。
そのあとすぐに火を止めて黒こしょうをふって完成です。

調理のポイント

最初にじゃがいもを入れて炒めるわけですが
このとき、じゃがいもをあまり混ぜると崩れるので
まず、こんがりとした焼き色をつけましょう。

そして、時々混ぜるようにして炒めると
香ばしくて、それでいて食感もしっかりと残った
ポテトに仕上がります。

う~ん、恥ずかしながら腹ごなしに行ったのに
このレシピをみてまたお腹がすいてきました(苦笑
腹の虫がグゥ~と鳴っていたので少々、心配。

さっそく今度、我が家でもコンビーフ缶を買ってきて
この料理を試してみたいと思います。というのも丁度
実家から新じゃがが届きまして。

どう料理しようか思案していたところなのです。
なのでボクとしてはコンビーフの生以外での食べ方が
知れただけでなく、新じゃがも美味しい使い方が知れて
まさに一石二鳥でした(*^^)v

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