ソラマメって家庭菜園の収穫時期はいつ?こんなに立派に育つの??

ソラマメって家庭菜園の収穫時期はいつ?こんなに立派に育つの??
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昨日、プレコール風邪薬を買って飲んでから
症状が落ち着いてきたしろやん(@shiroyandesuga1)です。

じつはボク、家族で経営している会社で
働いていてその社長さんをやってます。

お義父さんは引退したものの会社に毎日きて
会長としていろいろとこき使われています(苦笑

そんな会長の趣味は家庭菜園。会社ワキのスペースを
利用して畑をつくってはせっせと野菜を育ています。
そんななか今年はソラマメを育てていたようで・・・・

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なんと昨日、収穫してきました!
そうかソラマメの収穫時期は今頃なのかぁ。
そう思うほど立派なソラマメでした。

ソラマメの収穫時期は開花してから
およそ1カ月~40日後だそうです。

花が咲くまでが大変みたいですが
お義父さん曰く、3月下旬頃には
咲いてたかなぁとのことでした。

それにしても・・・失敗しました(+o+)

鞘に入った状態のソラマメを
撮影するのを忘れた(汗。これは大失態。
次回、ソラマメを収穫するときはちゃんと撮ろう。

本当は塩茹でして食べるのが一番だと思いますが
大きな鍋、できればずん胴鍋で茹でないと美味しくないと
聞いたことがあるのでさすがにそれは無理・・・

ということでレンジを使って調理してみました。
最後に塩を振りかけて完成です。

さっそく実食!!!
おお~、アツアツっと言いながら口にもってきて
指でキュっとやると皮が破れて中からソラマメが。

ん~、ほひしい(*^^)v
これはなんとも言えない美味しさ。
ハマりそう。

これからの季節、毎日ソラマメでもいいくらい。
スーパーの冷凍ものではやっぱりなんか違うんですよね。
これこそ露地栽培の強み!!

ちなみにソラマメは他の呼び方があるのか?

お酒のお供に最高のコンビなソラマメですが
鞘が空に向かってできるため空豆とか言いますね。

また蚕を飼う初夏が食べ頃なのと、鞘の形が
蚕に似ていることから蚕豆と呼ぶのもアリだとか。

さらに居酒屋さんとかは空を天豆として
提供しているところもありますね。

ソラマメって栄養はあるの?

見てのとおり、ソラマメは大豆ですから
植物性タンパク質の塊です。

さらにカリウムを豊富に含んでいるので
塩分を排泄させるサポートをしてくれます。
つまり高血圧の方にありがたい食材です。

またマグネシウム、リン、鉄分などミネラルも
豊富に含んでいるとビタミンB群とビタミンCも
たくさん含んでいます。

なので風邪の予防や疲労回復、肌荒れ、血行促進などにも
ソラマメは有効ということがわかったので今のボクに
ピッタリな食材でした。

またお義父さん、収穫してくれないかなぁ(*^^)v

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